S/ 26.00
Presentación de 250 grs.
Producto de una meticulosa mezcla de granos de las variedades Caturra, bourbon , típica y geisha. Cultivados entre los 1700 -1800 m.s.n.m. Tostado y molido en el Valle de Huayabamba. Con notas aromáticas a chocolate dulce y caramelo con base a panela y un fondo de miel de maple.
Tipo: Blend
Origen: Rodriguez de Mendoza – Amazonas
Perfil: Chocolate dulce y Caramelo
Puntaje: 85
Procesos: Lavados y Naturales
Altura: 1700 – 1800 msnm
Según la SCA, buscan que el valor del café mantenga la excelencia desde la semilla hasta la taza. Por ello, solo el café con una puntuación superior a 80 será considerado café de especialidad.
Algunas de las categorías que se consideran son:
✅ Aroma – Fragancia
✅Sabor
✅Postgusto
✅Acidez
✅Cuerpo
✅Equilibrio
✅Dulzura
✅Uniformidad
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